惠灵顿牛排的做法,惠灵顿牛排怎么做
“有一段时间特别喜欢看(好先生)。对里边米其林三星级别的惠灵顿牛排很是向往,有空了,就试着做了做,也没找到什么可用的方子,所以,虽然不可能去比拟米其林三星水平,但是很有成就感。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
惠灵顿牛排的做法步骤
1、牛排用锤子敲打松弛好。备用。
2、放入一小勺盐,黑胡椒碎,一点玉米油。腌制半天。
3、蘑菇,洋葱洗净备用。
4、蘑菇和洋葱全部切成碎。
5、锅内放油,倒入蘑菇洋葱碎,放入适量盐,煸炒至没有明显水份。
6、平底锅,放适量黄油。全部融化。
7、牛排放入锅内,每面煎10秒左右。
8、趁热涂上一层黄芥末酱。
9、保鲜膜上放培根,宽度以牛排长度为标准。上边均匀的铺上蘑菇洋葱碎。
10、放入牛排,紧紧的卷成卷,放入冷冻室半个小时定型。
11、用两张千层酥皮把牛排包紧。
12、涂上一层蛋黄液,用刀在表面划几刀。
13、放入烤箱,200度预热,烤30分钟。
14、烤好后,放10分钟,再切。
15、装盘,配上自己喜欢吃的调料口味,就可以享用啦。
16、摆个盘,是不是很漂亮
-
胡萝卜黄金包的做法,胡萝卜黄金包怎么做
“整天上班要8小时面对电脑,回家还要看我的世界杯,熬夜造成的无精打采还是小事,这两天眼睛也跟着来劲,干涩、看东西模糊,俗话说:眼睛是心灵的窗口!得赶快给眼睛补充好营养。这款面包没有用高粉,用的是一般的全麦面粉,揉面也不需要揉出膜,做法比较简单。就是为了吃着方便,...
-
干果核桃仁蛋糕的做法,干果核桃仁蛋糕怎么做
“先放鸡蛋,糖,牛奶,面粉,打泡粉搅拌均,在放干果丁胡桃仁搅拌均匀成面糊后,模具刷上油撒上面包渣,把面糊到进模具里.烤箱175度,大概35/40分钟”食材明细主料面粉(3dl)黄油(50克)鸡蛋(3个)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)辅料杏脯(5个)李子脯切丁(5个)核桃仁(适量)葡萄干(适量)面包渣(适量)...
-
香葱火腿棍子面包的做法,香葱火腿棍子面包怎么做
食材明细主料高筋面粉(150克)火腿肠(30克)辅料葱(一根)配料盐(一小勺)酵母(3克)水(65ML)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香葱火腿棍子面包的做法步骤1、将干酵母放入温水充分溶解。2、将1倒入面粉中,加盐揉成光滑的面团,放入烤箱40左右发酵1小时3、将葱切碎,火腿肠切丁。面...
-
曲奇 饼干的做法,曲奇 饼干怎么做
“过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉(280克)黄油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)辅料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油...