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“本款曲奇用植物油制作,添加适量椰子粉,色泽嫩黄,外形美观,椰香浓郁,酥脆可口,甜而不腻,让人回味无穷。本配方食材可制作约35块小曲奇。”
食材明细
椰香小花曲奇的做法步骤
1、油和糖混合,用电动打蛋器搅打均匀。
2、加入鸡蛋,继续用打蛋器搅打,蛋油液随之会越来越浓稠。
3、筛入面粉、淀粉、椰子粉,用刮刀拌匀,不要划圈,不要过度搅拌。
4、将面糊装入裱花器(或裱花袋)。
5、在烤盘上挤出小花,形状随意。
6、烤箱预热,中上层,上下火,130度,烤约20分钟(具体所需时间要根据饼干厚度及自家烤箱调整),表面微黄即可。
7、晾凉,密封保存。
小窍门
烘烤所需时间、温度,根据饼干厚度及自家烤箱调整。
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