椰蓉花蛋糕的做法,椰蓉花蛋糕怎么做
“本品制作简单口感好。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椰蓉花蛋糕的做法步骤
1、1:将主料搅拌再揉至完全扩展阶段然后发酵至2倍大。
2、发酵好的面团揉至完全排气,分成8等份,滚圆,加盖醒发15分钟。
3、把辅料揶蓉馅料揉搓均匀成馅。
4、醒好的面团分别擀成3至4毫米的圆饼。
5、把圆饼放在油纸上,铺6分之一的椰蓉馅。然后再放一张饼,共4层饼3层馅。然后把饼均匀分成16份,中间不切开。
6、每两条相对各旋转360度并在一起,头上用手捏在一起。
7、依次做好,成翻花面包生坯。
8、提起油纸放入烤盘中,加盖醒发30分钟。刷上蛋黄液,中间撒入芝麻。
9、烤盘放入预热好的烤箱,160度上下火烤25一30分钟。
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