黑巧克力全麦蛋糕的做法,黑巧克力全麦蛋糕怎么做
“糕点总是蒸着吃没有什么新意,今天来做一个微波炉烤着吃的蛋糕,还蛮不错的👏松软可口特别适合小孩🍽”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑巧克力全麦蛋糕的做法步骤
1、葡萄干切碎(也可以不切),与面粉,小苏打,盐,糖全部倒入一个碗中稍微拌一下。
2、另拿一个碗,放黑巧克力加三大勺水(三大勺大约55g),微波炉转三十秒融化。
3、融化的黑巧克力倒入二分之一事先拌好的混合粉,搅拌。
4、再把剩下二分之一混合粉倒入,稍微拌一下就好。
5、打入鸡蛋搅拌。
6、搅拌的时候会出现鸡蛋与面糊混不匀的情况,这个没有问题,搅拌久了之后鸡蛋会慢慢与面糊融合的。
7、放入微波炉高火3分钟(时间的多少看发糕的份量),用牙签戳一下,上面没有粘粉就证明熟了。
8、热气腾腾~出来啦~快快拿去和家人分享~
9、用玻璃碗可以很容易取出,拿勺子挖着吃也不错呢。小苏打虽然没有酵母发得那么完美,但是也很不错哦!
10、欣赏一下吧。
小窍门
1、喜欢吃湿一点的可以往里面多加点水,只不过发得没那么大,我这个水的量是刚刚好觉得不干也不湿的。
2、想要蛋糕发得大一些的加多点小苏打,一定要加点盐哦,为了去除小苏打的碱味。
3、我用的是99%的黑巧克力,没放糖,因为有葡萄干,不是很苦,看个人爱吃苦的还是甜的决定加糖的量。
4、要是有时间等待,小苏打换成酵母发出来的形状更均匀一点。
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