紫薯四叶草面包的做法 幸福的味道【紫薯四叶草面包】 紫薯四叶草面包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫薯四叶草面包的做法步骤
1、先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包桶中,稍稍搅散
2、然后筛入高筋粉和奶粉,最后放入酵母,搅散一下,防止面粉四溅。放入面包机,选择‘甜面包’程序,颜色‘浅色’,重量‘750克’,开启面包机
3、这时候可以开始做紫薯馅,将紫薯洗净放入蒸锅,蒸熟去皮
4、捣成泥状,加入炼乳拌匀
5、炼乳的量根据紫薯的量而定,湿润细腻的程度即可
6、待面团在面包机里完成一次发酵后,取出,滚圆,稍静置十分钟,然后分成大小相等的小剂子,擀成圆片状,包入紫薯馅
7、收口朝下,擀成饼状,再切开瓣状但面饼中心不断
8、然后将每一瓣翻转过来,切面朝上,轻轻拨开切口露出紫薯馅
9、将造型好的面团放在码入烤盘里,进行二次发酵
10、发酵完成后,表面刷一层蛋液或者蜂蜜水,烤箱预热170度,中下层,烤20分钟左右,烤好后取出放凉,即可食用。
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