黑加仑吐司的做法,黑加仑吐司怎么做
“品质上乘的黑加仑,颗颗饱满,酸甜适口,真是喜欢。用来做土司非常的棒,不用配果酱啥的就很好吃,作早餐、下午茶、夜宵都不错。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑加仑吐司的做法步骤
1、将白糖、奶粉、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀。
2、加小麦粉、酵母粉、盐、水搅拌均匀,和成面团,揉至可以拉出薄膜状后醒发。
3、醒发好的面团里加入黑加仑揉实。
4、分成3份,盖上保鲜膜静置10分钟。
5、再将面团擀成长圆。
6、从一侧卷起。
7、收口在下放入土司盒。
8、依次卷好放入土司盒再次发酵。
9、发酵好的土司坯刷上鸡蛋液,入烤箱烘培。上下加热,180度,30分钟左右烘焙。
10、烘培好扣出晾凉。
11、切片即可享用。
小窍门
1、土司坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱里的湿度。
2、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
3、土司烘培10分钟左右,盖上盒盖。以免着色太深。
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