印花小饼干的做法,印花小饼干怎么做
“这几天气温一下子升到了30多度,5月份这个气温算是少见。午后,骄阳似火,一丝丝凉风穿过纱幔,拂过身旁,精心的制做着片片雪花,细致的刻画着一个个的小人,就算没有时间午休,哪怕就是为此耗上一天半天,但是这时我都是最快乐的,最享受的!因为这就是我最幸福的时刻---做自己喜欢做的事情。过几天有聚会,想到给小朋友们做这么一款可爱的饼干,给大家送去一些雪花,带去一丝清凉。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
印花小饼干的做法步骤
1、材料准备。
2、黄油切小块室温软化。
3、加入糖粉打至细腻顺滑。
4、加入炼乳搅拌均匀。
5、分次加入蛋黄,搅拌均匀。
6、筛入低粉,用刮刀拌匀。
7、将面团放冰箱冷藏一小时后取出。
8、将面团放两层保鲜膜之间,用擀面杖擀成薄片。
9、用圆切模切出饼干模样。
10、取印花模放小饼干面皮上。
11、用油画笔沾上可可粉、抹茶粉、食用色粉或红曲粉(是干粉,不加水和任何别的东西),按印花模的颜色需要,轻轻刷入印花模的空隙中,粉不要沾太多。
12、取出印花模。
13、将做好的饼干面皮放入预热好的烤箱。
14、150度,12-15分钟。(按自家烤箱调整温度时间,不要上色太深)
15、成品欣赏。
16、成品欣赏。
17、成品欣赏。
18、成品欣赏。
19、成品欣赏。
20、成品欣赏。
21、成品欣赏。
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