宝宝蛋黄溶豆的做法,宝宝蛋黄溶豆怎么做
“自己动手给宝宝做零食,宝宝超爱吃”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
宝宝蛋黄溶豆的做法步骤
1、准备好所需材料,柠檬只要五分之一就够了。
2、把柠檬汁挤到蛋黄里面,加柠檬的原因是去腥,没有的话也可以选择不放。
3、然后用电动打蛋器打发蛋黄,打到蛋黄发白,变得有浓稠度就可以了,大约打发个5分钟左右。
4、用过筛网筛入奶粉。
5、用硅胶刀从下往上翻拌均匀,不能打圈圈搅拌,否则会严重消泡,导致溶豆不成形,翻拌至如图那样就可以了,这个时候就可以预热烤箱了,上下火120度。
6、把蛋黄糊装进裱花袋,剪一个小小的圆口,一个个挤进烤盘里,然后放进烤箱,放在中下层,上下火120度,烤15分钟左右,具体时间参考自己的烤箱,最后几分钟的时候可以打开烤箱门看看,烤到溶豆可以轻易从油纸上取下就说明好了。
7、这个很适合宝宝吃,不会卡到宝宝的喉咙,我家宝宝很喜欢吃。
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