芋泥花朵面包的做法 超软芋泥花朵面包 芋泥花朵面包怎么做
“才整了几个汉堡模具,就想起上次做的花朵面包来了,不过这次做的配方跟上次完全不同,加入了蒸熟的芋头泥,别小气这点芋泥啊,它的加入使面包变得异常松软,放在第二天第三天口感还是相当的不错,不过,悲剧的是我忘记在模具里刷油了,面包脱模时被我整的一塌糊涂,破相了啊。这成品图,我是把它带到单位办公桌上拍的,背景中我的电脑键盘还依稀可见。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芋泥花朵面包的做法步骤
1、将主料中所有的材料混合在一起,揉成光滑的面团,再加入玉米油,揉至能拉出薄膜。
2、发酵至两点五倍大,用手轻按不回缩。
3、将发酵好的排气分割十二个大小相同的面团松驰二十分钟。
4、搓成长条。
5、编成辫子,两端用手按好。
6、从一端卷起。
7、放入汉堡模具中。(一定要刷油)
8、发酵至两倍大。
9、刷蛋液。
10、撒椰蓉。
11、烤箱预热175度,中上层,18分钟。放凉脱模。
12、超级绵软的面包。
小窍门
1、芋泥的含水量不同,请注意酌量加水。
2、在烤时要注意观察,上色深时请盖锡纸。
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