非油炸甜甜圈的做法 非油炸甜甜圈(烤箱版) 非油炸甜甜圈怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
非油炸甜甜圈的做法步骤
1、除黄油外的所有材料丢进面包机桶,开启一次和面
2、一次和面程序结束加入黄油,再开启和面程序一次
3、我这淡奶油的方子就是这么好出膜,和面搞定,发酵面团
4、什么时候发酵到面团2—2.5倍大什么时候为止(不管用什么方法发酵)
5、进行排气,排气完了静置面团15分钟
6、面团擀成半厘米左右厚度的面片
7、我没有甜甜圈膜具就用的它扣外圆
8、内圆用的裱花嘴转换器,就是这么智慧哈
9、全部整好放烤箱或室温发酵(烤箱的话底下放盘热水)
10、发酵到1.5—2倍大,发酵好用喷水喷些水这样面包不会烤干(此步骤非常重要,发不起不能烤
11、烤箱提前预热10分钟,进烤箱上下火170中层,烤15分钟左右(具体时间温度以自己烤箱而定)
12、黑白巧克力独立放裱花袋里先不要剪口隔水加热成液体
13、烤好的圈圈依次涂上巧克力,撒上彩色糖针,等巧克力凝固以后可以吃了
14、香甜松软,尽情享用吧
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