奶油番茄戚风的做法,奶油番茄戚风怎么做
“527是个好日子,这是ACA#ACA第四届烘焙大赛的总决赛,也是我们楼里的邻居节聚餐的日子。活动我也努力参加,生活我也努力让它过的有滋有味。我在我们楼里也算是小有名气,大家知道我爱在厨房里呆着,聚餐什么的总是少不了叫我一起参加。这次的邻居节我就来做二个大大的蛋糕吧。大蛋糕更为的隆重,而且孩子们老人们就爱吃这一套。我也满享受他她们看到时的那阵阵尖叫。在她他们的眼里,他她们觉得在家玩大蛋糕这是不可能完成的任务。在这里祝愿总决赛大家都出好成绩,也期待自己有个好表现。
注意:以下的用量是二个八寸的方子,朋友们按需增减。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奶油番茄戚风的做法步骤
1、备好所用食材。
2、番茄去皮用果汁机取汁。
3、分蛋法将蛋清分离出,加入白糖。
4、打至蛋白糊倒扣不流。
5、再在蛋黄里加入番茄汁,白糖,色拉油。
6、打至融合后,再将低粉过筛加入。
7、拌至无干粉状。
8、分次将蛋白糊加至在蛋黄糊里。
9、拌好后入烤模,微震一下后入预热好的烤箱。
10、150度烤45分钟,注意不同的烤箱它的温度不一样,亲们要结合实际情况。
11、烤好的蛋糕凉透脱模切片。
12、淡奶油里加入白糖打发好备用。
13、在一片上抹上奶油再用樱桃肉点缀在四周。
14、再放上另外的蛋糕片,抹面好,亲们可以抹的更好,我手残党只能这样子了。
15、再用个人喜好的裱花嘴点缀好。
16、最后用樱桃及薄荷叶点缀即可。
小窍门
烤制的时间及温度,一定要结合自家烤箱的性能来调节,不一定是按我的。
打发淡奶油的白糖用量,按家人的口味来调整。
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