轻松熊日式汉堡的做法,轻松熊日式汉堡怎么做
“好几天的早餐,我都做来吃呢,顺便发了个朋友圈,绝对是吸赞神器!
更重要的是,做法还炒鸡简单!而且还是哄宝宝的神奇早餐~
大家如果喜欢我的菜谱,就请关注我吧,我将每周推出创意菜谱,别错过啦~”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
轻松熊日式汉堡的做法步骤
1、首先,用各种方法绞碎把牛肉和猪肉。这里肉的比例是3:1,口感比较好。如果都是纯牛肉,口感比较硬,如果是纯猪肉,吃起来比较腻。大家试试这个比例吧。
2、然后,把切粒的洋葱翻炒一下,到半熟程度。我这里用的是青洋葱,味道比较甜。
3、加入盐和胡椒粉
4、我喜欢用手拌匀,比较快,要拌到肉质比较滑,就是起浆的程度。可能因为我用料理机绞肉的缘故,所以很快就起浆啦!这样才不容易松散。我会建议味道可以调重一点点,搭配后面甜甜的芝士和沙拉酱,中和了咸味,比较好吃。
5、在面包糠里加入水,稍稍泡一下,马上加入肉酱里。
6、加入鸡蛋清
7、加入翻炒过的洋葱
8、加入番茄酱
9、搅拌均匀
10、把肉酱平均分成四份,要注意的是,形状比汉堡包的大一点,因为煎的时候肉会回缩。
11、最好用不粘锅,把牛排和切片的洋葱都煎熟。
12、然后把面包放在180度的烤箱里,烤5分钟。这一步不建议提前做,因为放凉太久,面包容易变软变韧,即使拷完放在烤箱里太久,会变得过硬。
13、开始组装啦!
14、放西红柿片
15、放牛排
16、放洋葱
17、放奶酪片
18、如果迫不及待要尝尝,现在也可以吃了。但是我喜欢做点小装饰。
19、用脆皮肠切出适合的厚度,做耳朵。
20、在芝士片上,用圆形的切模,切出两个圆形做耳朵的阴影。再用椭圆形的切模,切出鼻子。如果都没有切模,就用剪刀吧。
21、在紫菜上剪出椭圆形的眼睛,和嘴巴形状。
22、组装好
23、最后用牙签固定好耳朵的位置,就大功告成啦!
24、当然,嘴巴可以做不同的形状,大家自由发挥吧。
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