燕麦土司面包的做法,燕麦土司面包怎么做
食材明细
燕麦土司面包的做法步骤
1、除了精盐、黄油、装饰用麦片、装饰用蛋液的所有干性材料放到面包机中。
2、面包机选择揉面档位,揉成面团后,加入精盐。
3、面团揉到6~7成面筋时候加入黄油。
4、直到面团揉光滑,揉到完全阶段。
5、揉好的面团放到案板上,盖上保鲜膜松弛一会儿。
6、松弛好的面团分成两块。
7、面团滚圆松弛一会儿。
8、取一块松弛好的面团。
9、压平排气,擀成长方形的面片。
10、把面片翻过来,从一头卷起来。
11、面片卷成卷状,长度和吐司盒长度一样。
12、把面卷放到吐司盒里进行发酵。
13、面胚发酵到吐司盒的八分满即可。
14、在面包胚的表面刷上蛋液。
15、撒上适量的燕麦片。
16、用剪刀在表面剪几刀。
17、在刀口位置挤上黄金酱。
18、入烤箱烘烤:190℃烤25分钟,加盖锡纸,200℃烤25分钟即可。
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