绿豆蓉抹茶茶巾绞的做法,绿豆蓉抹茶茶巾绞怎么做
“日式果子之一种。做起来非常简单。
看着剩下那点绿豆蓉,有点不知所措。忽然灵机一动,日式果子就不错。趁着南瓜和果子的成功带来的兴致大涨,把这点儿绿豆蓉变成和果子,茶巾绞,做法简单,毫不费事。抹茶皮,配合绿豆馅,也算是补偿没能把绿豆蓉弄成绿色的缺憾。没舍得多加抹茶粉,怕颜色太过深重。不过,这颜色也有些出乎意料,泛着些青灰,没有想象中的翠绿,跟市售抹茶果子的那种青绿更是相差甚远。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
绿豆蓉抹茶茶巾绞的做法步骤
1、用料1
2、将糯米粉,玉米淀粉,糖,水倒入碗中
3、搅拌均匀
4、放入锅中,大火蒸熟
5、取出稍凉
6、准备材料2
7、将白豆沙倒入蒸好的粉中
8、揉匀成光滑面团
9、加入抹茶粉
10、揉匀
11、将皮馅各分成20克/个
12、取一块皮放在保鲜膜上按扁,放入馅料
13、用保鲜膜向上包起
14、拧紧保鲜膜
15、解开保鲜膜
16、表面放一颗红薯粒点缀
17、全部完成
小窍门
个头大小可以随自己喜好调整。
抹茶粉可以换成其他颜色的粉料,做成不同颜色。
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