美味的西红柿土豆丝饼怎么做又香又好吃
西红柿土豆丝饼这道菜是今天要做的,顺便就写下来和大家一起共享吧,这道菜是做成饼子的形状,用的材料主要有西红柿土豆以及面粉,都是切丝哦,包在面粉里面吃起来松脆香软,适合做早饭也可以饿了吃,我做的比较多,家里人都喜欢吃,很美味哦。
主料
土豆 :160面粉 :50
鸡蛋 :1个
辅料
盐 :2.5g鸡精 :1.7g
胡椒粉 :适量
葱末 :适量
水 :150ml
具体步骤
l 鸡蛋打匀,加水,加面粉,加盐、鸡精、胡椒粉、葱末,用打蛋器调匀。
l 土豆去皮,直接擦成丝到面糊里,这样可防止土豆变色。
平底锅加热,刷薄油,转中小火,分次倒入适量土豆丝鸡蛋面糊,转动锅铺平,盖上锅盖。
揭去锅盖,轻轻晃动锅时饼能离开锅底,说明饼底部已熟。
、颠锅翻面将另外一面煎熟。
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