美味的鸡公煲的做法怎么做又香又好吃
鸡公煲这道菜是我很喜欢吃的,因为这道菜里面既有我喜欢吃的肉也有素菜,荤素搭配营养均衡,可是鸡公煲的做法对我来说就比较难学了,所以我是打算就吃吃就好不打算学的,不过家庭主妇们可以闲着没事的时候试着学一学 学会了家里我口福可就大了
主料
鸡肉 :300辅料
油 :适量具体步骤
1.土鸡去除杂物,清洗干净,并剁成小块
2.碗里放入蛋清液,盐,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,白糖,用手抓匀,腌制20分钟
3.土豆去皮,清洗干净,切成小块
4.倒入准备好的清水中浸泡,去除淀粉
5.紫洋葱去皮,切成细丝,火腿及芹菜斜刀切小段
6.干红椒切段,生姜切片,大蒜子去皮清洗干净
7.炒锅热油,放入准备好的生姜,大蒜子,干红椒,花椒,八角爆出香味
然后放入准备好的火腿,芹菜,紫洋葱,翻炒均匀离火
最后盛到热好的砂锅内,撒上准备好的葱花及香菜,即可食用
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