家常肥牛炒面,挂面绝对屌怎么做又香又好吃
主料
肥牛 :适量胡萝卜 :半个
青椒 :一个
葱 :适量
孜然 :适量
酱油 :少许
盐 :少许
鸡精 :少许
挂面 :看你能吃多少
辅料
具体步骤
1. 葱花在油温没上升之前放入,不要糊了!放入切好的胡萝卜一起炒。之后倒入肥牛,等肥牛都变色放入煮好的面条,我用的挂面,煮的还有一定硬度放入凉水备用的。
2. 喜欢孜然的在肥牛变色是放入少许。面条放入后,一直保持中小火!不停翻炒,要从一边到另一边那么翻炒,要温柔!不要把面全弄碎了!倒入适量的酱油一起炒,面条上色后放入切好的青椒,再翻炒一分钟左右放入盐和鸡精,入味后出锅!!
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