美味的韭菜鸡蛋虾皮盒子怎么做又香又好吃
韭菜鸡蛋是很好吃的一道美食菜,很多人加长都会喜欢做这道菜,也有很多人会做成韭菜鸡蛋盒子,但是其实在这个基础上添加一点虾皮其实还可以更好吃,鲜美多汁,又简单又方便,既可以做成主食也可以做成菜,快来学习这道韭菜鸡蛋虾皮盒子吧。
主料
面粉 :200鸡蛋 :2个
辅料
韭菜 :一把虾皮 :适量
热水 : 100克
冷水 :50
色拉油 :适量
具体步骤
1、鸡蛋打散成蛋液,炒熟,切碎;
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图片第2步2、韭菜洗干净后沥干水,切碎;
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图片第3步3、热油锅,爆香虾皮;
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图片第4步4、倒入韭菜,炒至韭菜断生;
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图片第5步5、倒入切碎的炒蛋;
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图片第6步6、放盐调味;
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图片第7步7、馅料盛入碗里,加入1小勺色拉油拌匀;
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图片第8步8、醒发好的面团,分成10等份;
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图片第9步9、取一份面团,擀薄擀圆成为盒子面皮;
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图片第10步10、放入一大勺馅料;
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图片第11步11、把面皮对折后捏紧封口;
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图片第12步12、捏出花边;
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图片第13步13、依次做好全部盒子;
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图片第14步14、烧热平底锅,抹一层薄油,排入盒子;
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图片第15步15、中小火煎至金黄再翻面;
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法图片第16步16、由于馅料都是熟的,所以只需煎至表面金黄就可以了,不用担心不熟,可以根据需要在煎的过程盖上盖子,最后打开盖子转中大火煎至底部香脆即可。
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