美味的干锅猪肚怎么做又香又好吃
干锅猪肚是一道非常美味的菜肴,猪肚的味道脆脆的,吃起来需要多加咀嚼才能吞咽,不然会哽到,而且干锅非常的简单,配上一些好吃的素菜,荤素搭配在一起,非常的好吃,美味又健康,很多人都喜欢这样吃的,非常的好吃哟,所以大家一起来做干锅猪肚吧。
主料
猪肚 :500芹菜 :150
红椒 :1个
洋葱 :20
姜 :10
大蒜 :5
辅料
盐 :6味精 :4
耗油 :5
料酒 :15
红油 :10
香油 :8
卤汁 :500
具体步骤
1.猪肚洗净,入沸水中焯烫,再放入卤汁中卤至八成熟,取出切条,芹菜切段,红辣切条,洋葱切条,姜、蒜切片;
2、锅中油烧热,下猪肚煸香,再放入芹菜、红椒、洋葱、姜片、蒜片,调入盐、味精、蚝油、料酒炒均匀;
3、淋上红油、香油、炒入味之后倒入干锅即可。
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