果仁千层酥怎么做又香又好吃
果仁千层酥最需要的食材就是果仁和面粉了了,果仁中的营养成分十分的高,可以清热解毒防止脂肪的堆积和氧化,果仁粉还可以抗癌抑癌,经常吃米粉还可以降低血脂,预防冠心病等疾病,面粉中也含有丰富的蛋白质值得我们食用。
主料
酥皮 :半盒核桃仁 :150g
开心果仁 :100g
辅料
黄油 :125g白糖 :适量
具体步骤
开心果仁打碎留出一小部分。
再打碎核桃仁和大部分的开心果仁混合在一起,黄油微波炉加热至融化。
在果仁混合物中按照自己的口味加入适量的白糖,熊猫加了差不多5勺的样子,混合均匀。
烤盘中刷上融化的黄油,不用很多,刷匀了就行。
铺上一层酥皮,再酥皮上接着刷黄油,然后按一层酥皮一层黄油的步骤放入8-10张酥皮(酥皮要按照烤盘的大小剪裁好)。放入一半的果仁混合物,用勺子摊平压实。
接着在果仁上继续铺酥皮,刷黄油,一层酥皮刷一层黄油再重复铺个8-10张酥皮.放入剩下的另一半果仁,继续重复一层酥皮刷一层黄油,再有个8层左右,最上面一层酥皮的上面也要刷上黄油。
烤箱180度预热5分钟后,放入烤盘,180分钟烤30分钟左右,烤到表面金黄就可以了,取出趁热在表面和每个缝缝里挤上蜂蜜。
再撒上留出的开心果仁。
制作的时候水要加够,中途加入也要加入热水。
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