麻辣肉酱意面怎么做又香又好吃
主料
意大利面 :1人份米椒 :3,4个
圆白菜 :几片
麻辣牛肉酱 :一勺
盐 :适量
火腿 :几片
辅料
具体步骤
1. 准备材料,圆白菜撕开要7,8小块即可。四个米椒切成小块(根据自己吃辣椒程度放,怕辣的放两个就算多了)。
2. 在烧好的开水中撒入适量盐,然后将一人份意面放入沸水中煮。与此同时,在平底锅(或者普通炒锅)放入适量油,不要太多,以免让面变得特别腻
3. 等待面熟的过程中,开始用小火热油,然后放入辣椒和一勺牛肉酱翻炒,使之整个油变成红色后放入火腿翻炒,待火腿被炒成红色后出锅。(注意:辣椒不要炒成黑色,要用小伙,油温不用太高。)
4. 待面熟后,过冷水,然后将面和圆白菜放入刚才炒好肉的锅内,撒上适量的盐,用小火翻炒。炒至面和菜都均匀占上红油,面和菜都热了再出锅
5. 倒入盘子里,看是不是挺像意利萨的传统意面。
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