酸辣的韩国萝卜泡菜怎么做又香又好吃
主料
白萝卜 :一个辅料
菠萝 :2块白砂糖 :适量
韭菜 :1小把
面粉 :2勺
盐 :适量
姜 :1小块
蒜 :1头
香葱 :1小把
辣椒粉 :适量
具体步骤
白萝卜去皮,切成小块,放4-6勺盐,搅拌均匀,盖盖腌2个小时,萝卜腌至出汤表面变软就是腌好了,清水冲水,后沥干水分
蒜切末,姜切末备用,韭菜、香葱,择洗干净,切成小段
面粉+半杯凉水,搅拌均匀,至完全没有面疙瘩成面汤状,小火加热炒成面糊糊
面糊糊、蒜末、姜末、韭菜、香葱、辣椒面、糖 菠萝(可不放或换成梨丝)、混合,拌入萝卜拌匀
盖盖放置阴凉的地方,两天后可食用
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