家常莴苣炒肉丝的做法怎么做又香又好吃
家常莴苣炒肉丝的做法--不知道大家有没有吃过莴苣炒肉丝呢,我喜欢吃莴苣,莴苣是一种百搭的食材,尤其与肉食搭配一起味道会更棒,特别是和猪肉一起烹饪,猪肉的软嫩多汁,莴苣的清爽可口,让人吃了一口还想吃第二口,真是叫人欲罢不能,那就让我们一起来做吧
主料
莴苣 :适量猪肉 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡蛋 :适量
酱油 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
新鲜的莴苣削掉老皮洗干净。
将洗净的莴苣刨成丝备用。
.猪里脊切成肉丝。
肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀,腌制一会。
葱、姜和辣椒切好备用。
锅中倒少许油 加入肉丝滑散,炒至颜色变白,再放入少许酱油炒匀盛出备用。
起油锅,倒入切好的葱、姜和辣椒煸炒出香味。
倒入刨好的莴苣,翻炒至莴苣丝变软。
倒入炒好的里脊肉丝翻炒均匀。
加入适量酱油。
再加入适量的醋和盐。
翻炒片刻,加味精拌匀即可出锅。
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