童话般的青蛙汉堡怎么做又香又好吃
青蛙汉堡来啦。哈哈哈,是不是被青蛙吓到了,放心这是用面粉自制的小青蛙哦,非常可爱,会不会让你想到童话故事里的青蛙王子呢!非常有创意的一款汉堡包,萌萌的模样搭配生菜和肉肠,不仅有外表,还富含均衡的营养,非常适合小朋友食用哦。
主料
高筋面粉 :250牛奶 :100
辅料
鸡蛋 :50盐 :2
酵母粉 :3
黄油 :20
巧克力 :20
生菜 :100
肉肠 :100
糖 :30
具体步骤
把所有材料(除黄油外)放入厨师机内一起揉成面团,揉至面团光滑。
加入黄油继续揉面至扩展阶段。
面包机内发酵至两倍大。
拿出面团,排气,分割成60克每份的5个面团,滚圆,松弛15分钟。
面团擀平。
卷起,滚圆放在烤盘上,作为青蛙的身体。
剩下的面团分成5克每个的小面团,共10份,作为眼睛放在大面团上。
面包生胚放在温暖处。
发酵至两倍大。
刷上全蛋液。
放入烤箱里170度16—18分钟。
烤好的面包放凉,裱花袋里融化巧克力,在面包上画出青蛙的五官即可。
将面包切开,夹入洗净的生菜,挤上沙拉酱或千岛酱,最后放入鱼肉肠即可。
1、面包面团无需拘泥,用自己常用的面团方子即可,中种面团也可,甜包面团也可。2、我这个是餐包,可以切开作为汉堡用,还可以随自己喜好包入豆沙馅或其他馅料。3、如果有巧克力笔更方便,没有的话,将巧克力放入裱花袋入微波炉微波二十秒,也很好用。
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