美味的蔓越梅奶油奶酪司康怎么做又香又好吃
最近新学会了一个新鲜的小点心,叫蔓越梅奶油奶酪司康 ,这个蔓越梅奶油奶酪司康口感嘛,稍软,不像饼干那么硬,但是也不会像蛋糕那种那么松软,其实我很喜欢,因为饼干太干燥,这个倒不会,所以我这次学会了这个蔓越梅奶油奶酪司康,我超开心的
主料
低粉 :适量奶酪 :适量
纯牛奶 :适量
辅料
蔓越莓干 :适量黄油 :适量
糖粉 :适量
具体步骤
低筋面粉,泡打粉混合过筛。软化后的奶油奶酪和黄油里加入糖粉,用手搓成屑状混合均匀。
.搅拌均匀后倒入过筛好的面粉里揉均匀。加入牛奶和蔓越莓干轻揉匀。
.揉成光滑的面团,不粘手即可。(面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多,影响成品的口感。
用擀面杖把面团擀成1cm厚的面皮。再用模具切出任何你想要的形状。
切好的面团,排入铺有油纸的烤盘中。.在表面刷一层全蛋液。
预热200度,然后200度上下火放烤箱中层烤20分钟,表面烤成金黄色即可。
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