石家酱方怎么做又香又好吃
美食菜谱2.19W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
姜葱 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
水淀粉 :适量
白糖 :适量
酱油 :适量
大料 :适量
桂皮 :适量
主料
五花肉 :适量姜葱 :适量
辅料
鸡精 :适量料酒 :适量
盐 :适量
水淀粉 :适量
白糖 :适量
酱油 :适量
大料 :适量
桂皮 :适量
具体步骤
1. 坐开水,将五花肉烫2?3分钟取出,坐锅点火倒入油,下大料、桂皮、葱、姜炒出香味,加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,倒入适量清水,放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时;
2. 将炖好的五花肉取出,放在盘中,锅中留少许汤汁,水淀粉勾薄芡,浇在肉上即可。
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