美味的鸡肉什锦披萨怎么做又香又好吃
主料
披萨面团:高筋面粉 :80G底筋面粉 :35G
水 :65G
橄榄油 :7G
细砂糖 :5G
干酵母 :1G
盐 :1G
奶粉 :4G
披萨馅:橄榄油 :15G
蒜 :20G
番茄酱 :80G
黑胡椒粉 :2、5ML
鸡腿肉 :160G,我是随意,称都没,哈哈
香菇也随意 :适量
洋葱 :40G
马苏里拉芝士我用了 :100G有出,
辅料
具体步骤
1. 我不会揉面,面团好难揉,好久还粘手,中途又加了些粉,勉强不粘了就好了
2. 面团发酵期间就来准备馅料,君之说的复杂。其实就是把香菇,洋葱,鸡肉肠,西椒炒香盛起,玉米在开水里煮几分钟, 锅里下油炒香大蒜,加黑胡椒粉,加番茄酱,水,披萨草,小火煮成绸的酱就起锅。
3. 发好的面团揉圆再醒15分钟,擀成圆形放入盘子,用叉子戳下小孔,
4. 铺点芝士,铺上拌酱的鸡腿肉,再铺芝士,洋葱香菇,鸡肉肠,玉米粒,西椒,番茄,再一层芝士,
5. 预热好200度烤箱,烤10分钟取出,撒上剩余芝士,再烤5分钟,搞定。好吃
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