美味的老北京果子干儿怎么做又香又好吃
【老北京果子干儿】天气渐渐变热了,给大家介绍一款操作简单,在家就能制作的美味甜点——老北京果子干儿。汁浓味美果肉香甜的柿饼和杏干以及藕制作成的老北京果子干儿,想想都会很美味。香甜浓郁,风味独特,味道超级棒。装进精心挑选的盒子,周末出门访友时正合适。
主料
柿饼 :适量杏干 :适量
藕 :适量
辅料
蜂蜜 :适量清水 :适量
具体步骤
准备好食材:柿饼250g,杏干100g,藕200g,蜂蜜50g。
首先将柿饼的蒂摘下来。
莲藕用戳刀将外侧切掉几条,在每两个藕洞相连的那里把藕肉去掉一条。
然后再切片,这样切出来的片很漂亮。
切好的藕片用冷水洗两次,然后用开水煮1分半,捞出来立刻用冷水过凉浸泡备用。
烧一锅开水将柿饼和杏干烫30秒,然后用冷水清洗两次控干水分备用。
烫洗过的柿饼撕成条
烧一锅开水先将杏干放进去煮2分钟
然后把撕好的柿饼条也加入,待水开立即就关火晾凉。
晾凉后把煮好的柿饼和杏干倒在藕片上
把碗包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
要吃之前淋上蜂蜜即可,一般分小碗每人一碗吃,装的时候尽量杏干柿饼藕都要有一些。
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