爽滑的干贝白菜滑蛋怎么做又香又好吃
白菜除了煮还可以怎么做一道美味的菜品,加上干贝鸡蛋就可以蒸出干贝白菜滑蛋,老少皆宜。选取越新鲜越嫩绿的大白菜做出来的效果越好,蒸出来以后最后干贝的浓浓海鲜味溶于白菜里边,还有嫩滑的鸡蛋,咬一口满嘴的香味,久久不能忘怀。
主料
干贝 :15大白菜 :7片
鸡蛋 :1个
辅料
葱花 :适量具体步骤
干贝洗净用温水浸泡至软,留几颗整粒,其余撕碎,浸泡水留用。
白菜洗净切丝,鸡蛋打散,锅烧热,抹少许油润锅。
倒入白菜,加入干贝水,放入干贝丝,翻炒均匀。
表面放上干贝粒,盖上盖子,小火焖至白菜变软。
揭盖,将蛋液均匀浇在白菜丝上。
继续小火焖至蛋液凝固。
出锅,装盘,撒胡椒粉,葱花,趁热食用。
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