美味小熊榴梿慕斯怎么做又香又好吃
甜品的受众越来越大。闺蜜们一起卧室密谈怎会少了甜品的相伴。美味的甜品配上甜甜的女生们,这才是小公主的标配生活啊。恰好卧谈会在你的小窝举行,不来两道拿手的甜品怎么能行。接下来要介绍的这道菜名字就是小熊榴梿慕斯,试试吧。
主料
蛋糕片 :4辅料
榴梿 :80具体步骤
先烤好一个蛋糕片,用小四卷的配方。用小熊慕斯圈,在蛋糕片上刻出四份蛋糕片。
淡奶油打至五分发,体积略微膨大并且可缓慢流动。将榴梿果肉用勺子压碎,加入到淡奶油中,用电动打蛋器混合均匀
糖与开水混合,用微波炉加热1分钟,搅拌至完全融化。
糖液放凉,分次加入至淡奶油中,混合均匀,这就是慕斯液。
5.将小熊模具的底盘放好,慕斯圈置内,放入一份蛋糕片打底,倒入一层慕斯液铺满。
6.再放一份蛋糕片,再倒一层慕斯液。
7.如此反复,将四份蛋糕蛋糕片铺完,最上层再倒一层慕斯液。顶部盖上小熊模具盘,放入冰箱冷藏四小时左右。
.用热吹风机在模具四周吹一圈,蛋糕脱模后,用自制的粉筛,撒上可可粉填充好小熊的五官。小熊嘴部的圆形,用是圆形模具在奶酷片上刻出的。
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