家常菜炸小肉丸怎么做又香又好吃
主料
猪肉,肥瘦都要 :依人量算辅料
鸡蛋 :一个生姜 :依个人口味
盐 :少许
淀粉 :少许
具体步骤
1. 先把肉块洗干净,肥瘦都有的那种,然后切丁,剁成肉末。
2. 剁成肉末后加鸡蛋、盐、生姜、淀粉搅拌均匀,要从一个方向搅拌。
3. 搅好之后就成这个样子了,搅的时间长点肉比较有嚼劲。
4. 用虎口挤出肉丸,用勺子刮一下放进锅里炸。
5. 放油锅里炸,炸成金黄色就行了。喜欢吃焦一点的,可以炸久点,比较香。
6. 炸好之后装盘就行,可以下面条里放点,1、如果做菜的话,起锅,油烧热,把洋葱,青红椒片放进锅进炒一下,2、再另起锅,西红柿去皮,放进锅里炒成浓汤,(也可以用番茄酱)3、把洋葱青红椒还有肉丸放进浓汤里炒匀,加调料、等汤汁收的差不多,装盘就行了。
1、肉一定要选肥瘦都有的,太瘦了会很干,太肥了又很油。2、肉一定要剁烂一点,生姜可以多放点。3、炸的时候油要六七成热,小火炸。
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
经典的美式披萨---薄脆的做法,经典的美式披萨---薄脆怎么做
“实在讨厌必胜客本土化了的披萨,而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”食材明细主料面粉((25ml))黄油(适量)辅料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(适量)意大利面酱(适量)培根(适量)青椒(适...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...