千张卷烧肉怎么做又香又好吃
千张卷烧肉,食材已备好,五花肉将近半斤,千张卷半斤的一半多一点点,适合自己的分量适合的增加减少。这是做来自己吃的量,本人喜欢吃五花肉,一般是无肉不欢,所以腰上有了些许膘,最近急着减肥,也有那么几天偷回懒,再偷回嘴,有这句话叫吃饱了在减肥不是吗?估计我永远也减不成一道闪电了?/(ㄒoㄒ)/~~
主料
五花肉 :400千张卷 :350
辅料
油 :适量红腐乳 :1块
姜片 :15
葱段 :15
香叶 :2片
桂皮 :1块
干辣椒 :2个
老抽 :20ml
生抽 :25ml
冰糖 :10
白酒 :适量
大料 :3个
盐 :适量
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.五花肉洗净带皮切块。
3.炒锅倒油放入五花肉和冰糖一起翻炒。
4.炒至冰糖融化,放入葱姜大料作料再加入白酒继续翻炒。
5.加入老抽,生抽。.炒制上色,再加入腐乳汁,.继续炒至出香气。
6.然后加入开水。加盖大火烧开中小火炖烧30分钟、
7.然后加入千张卷继续炖烧10-15分钟。
8.千张卷烧至入味大火收汁,可加少许盐调味即可
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