五味俱全的椰汁糕怎么做又香又好吃
主料
椰浆 :100牛奶 :240
椰蓉 :50
辅料
糖 :20玉米淀粉 :30
具体步骤
1.材料:牛奶240g,椰浆100g,糖20g,玉米淀粉30g,椰蓉适量
3.加入80g牛奶,玉米淀粉,充分搅拌成粉浆,完全无颗粒的那种
4.这是搅拌好的,把这个玉米淀粉糊先放一边
5.奶锅里加入剩下的牛奶、糖和椰浆,加热之前搅拌均匀
6.然后加热,注意要小火,微开即可,看看边上已经有泡泡出现了
7.然后迅速倒入之前搅拌好的玉米淀粉糊,继续加热,一边加热一边搅拌,注意不要糊锅,没一会就变成这样浓稠状态了,关火
8.倒进已经铺好椰蓉的模具里,室温晾凉,然后盖上一层保鲜膜放入冰箱冷藏
9.完全凝固之后拿出来,保鲜膜上铺一层椰蓉,倒扣在保鲜膜上
10.切成小块,再倒点椰蓉,均匀的裹上即可
11.这样就完成了
1、加热牛奶的时侯注意小火,全程注意不要糊锅,要一直搅拌。2、彻底凝固之后才脱膜,不要嘴急噢,我大概三个小时之后脱的模。3、不是很甜,喜欢甜的可适量加点糖。
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