开胃的家常酸菜鱼怎么做又香又好吃
主料
皖鱼 :500辅料
姜 :适量蒜 :适量
油 :适量
葱 :适量
香菜 :适量
鸡精 :适量
酸菜 :180
盐 :适量
豆瓣酱 :适量
具体步骤
1.买鱼的时候我已经让卖主切好了,回来后用油 盐 鸡精 姜 蒜入味10分钟
2.番茄是我个人爱好,看到家里还有番茄,所有买来搭配,相信味道不错
3.洗酸菜啊,切好姜片 葱段,香菜待用~
4.热锅,把油倒进放适量的豆瓣酱在锅里翻滚,然后加进番茄,酸菜再次来回炒炒,差不多的时候放适量的水,煮开了之后把鱼骨的部分先倒进,不到1分钟把剩下鱼全部放入,煮开2-3分钟就可以吃囖(^o^)/YES!
5.中途过程没有图片因为手机没有闪光灯︶︿︶,晚餐时做的,很暗,没有办法照出好的效果,所以到最后一步可以吃了,才有图片(^_^)
喜欢吃鱼的朋友,这酸菜鱼,美味又简单~一锅熟(^_^)
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