酸爽小菜腊鸭腿烩银芽怎么做又香又好吃
食欲不振怎么办,嘴巴淡出水怎么办,一道酸爽的腊鸭腿烩银芽就可以拯救你的味觉了。腊鸭腿的香,绿豆芽的脆,酸辣椒的酸辣,齐齐烩一锅装盘上桌,记得多蒸点白米饭,因为这道菜超级下饭,当然还少不了来点小酒,剩下的就是有酒有肉,有饭饱肚,一番快意人生了。
主料
腊鸭腿 :400绿豆芽 :100
酸辣椒 :60
辅料
油 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
葱花 :适量
蒜末 :适量
具体步骤
腊鸭腿用热水洗净,放锅里煮五分钟,捞起再冲洗一遍,控干水份。
绿豆芽洗净。
酸辣椒洗净切斜片,大蒜籽去皮洗净切片。
热锅倒油,放大蒜籽和酸辣椒煸香。
放腊鸭腿炒香。
倒入蚝油翻炒,淋入生抽、料酒翻炒均匀,加适量清水煮1-2分钟。
放绿豆芽混合翻炒均匀。
撒胡椒粉、葱花调味。
起锅装盘。
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