鸭架丝瓜汤怎么做又香又好吃
将鸭架和丝瓜放在一起熬制成汤,便是一碗鸭架丝瓜汤,鸭架丝瓜汤舒适温补,非常适合冬天食用的一道汤,丝瓜,美容养颜,清热解毒,非常适合体热上火之人食用。鸭架丝瓜汤可以说是鸭架汤非常经典的一道做法,适合家人一起享用。
主料
鸭架 :一个丝瓜 :一根
绿豆粉皮 :一把
辅料
小葱 :2根盐 :适量
料酒 :适量
白胡椒 :适量
姜 :适量
香菜 :适量
味精 :少许
具体步骤
1.准备好主要食材,鸭架切块。
2.丝瓜洗净切片,小葱切葱花,香菜切末,姜切片备用,绿豆粉皮泡软。
3.锅中放少许油将切好的鸭架煸一下,加如开水,料酒。
4.大火烧开后,打去锅中的浮沫和油。(一定要打干净,这样汤才好喝)
5.调小火熬至汤变白,放入泡好的粉皮。
6.再放入切好的丝瓜,放盐调味,放白胡椒,味精,小葱,香菜,就可以起锅了。
7.一道鲜香适口,汤醇味美的鸭架丝瓜汤,是夏季一款不错的选择。
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