DIY美食,甜甜圈怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :250辅料
盐 :2老面 :100
糖粉 :适量
黄油 :15
白糖 :40
酵母 :3
巧克力针 :适量
鸡蛋 :1个
牛奶 :70
具体步骤
1.准备食材
2.先把鸡蛋,牛奶,白糖,盐倒入桶内,再把老面撕开加入,最后加入高粉和酵母按和面程序
3.结束后加入黄油再按和面程序
4.之后盖上断电发酵至2倍大
5.取出排气揉匀后盖上保鲜膜静置20分钟
6.再一次揉光面团擀成薄皮
7.烤盘上撒上干面粉以防粘底,用模具压好后放入
8.进入烤箱调发酵档,烤盘下加一碗温水,再一次发酵至2倍大
9.锅内倒入油,油温8分热加入甜甜圈煎炸至金黄捞起
10.撒上糖粉
11.现吃的来点巧克力酱撒上糖针味道更佳
1.油炸过程速度很快,加入后要立即翻面,否则就黑乎乎了,我第一个下去拍照后就已经有点过了。2.现在气温好了,室温发酵很快,等和面结束后利用面包机的余温断电发酵就好。
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...