软香的电饭锅蛋糕怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :4个辅料
牛奶 :150ml白砂糖 :10
油 :少许
面粉 :300
具体步骤
1.准备鸡蛋4个。
2.蛋清蛋黄分离。
3.打蛋清,加1~2袋白糖,用打蛋器或三根筷子,我用了两根OTZ。。。本来网上说的打15分钟就行,我却足足打了40分钟才出的像稀奶油的效果( ⊙ o ⊙ )
4.鸡蛋黄加白糖1~2袋,打到粘稠一些时再加1袋。
5.加两大勺面粉,我用的最普通的金龙鱼多用途麦心粉,超市卖4.9元/袋/1kg。
6.加2勺牛奶(150ml),我买的利乐包220ml/袋的那种,一袋用不完。
7.把打好的蛋清加进蛋黄的锅里,分两次均匀搅拌。其实先打蛋黄,再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就会消下去了。
8.准备好电饭锅,我用的高压锅,先预热,然后在锅底涂一层油。
9.把搅拌好的蛋糕液倒进去。糖、糖稀、炼乳、葡萄干等果料可以根据个人口味适量添加。
10. 我先扣上盖子,把高压锅调好2分钟,保温状态下焖20分钟(定了闹钟的)。然后煮饭功能调到了20分钟
11.出锅了,直接上图!
12.完成图。
小窍门:1.打蛋清是个难点,最好家里有电动打蛋器,不然胳膊可受不了。2.全程所有食材不要沾水,因为不用酵母发泡,就靠蛋清里的空气泡,如果沾水,那么所有努力都会——化为泡影~~3.各种食材的量可以自己稍作调整,喜欢吃硬的少放牛奶,软的就多放。但是牛奶也不能太多,否则蛋糕做出来会粘粘的。
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
酸甜汁鱼块的做法,酸甜汁鱼块怎么做
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...