美味糯米小蒸糕怎么做又香又好吃
糯米小蒸糕主要是由糯米面粉搭配冰糖黄糖和不同的配料制作而成。搭配一点鸡蛋牛奶的营养十分丰富,黄糖的口感细腻,可以制作成各种不同的糕点,糯米小蒸糕的香味比较吸引大家,糯米小蒸糕可以当做平时的一种消遣小吃或者下午茶。
主料
糯米 :适量辅料
黄糖 :适量具体步骤
柠檬用温水泡一泡,洗净后擦干。取黄色的表皮,切碎
柠檬皮只需要最表面黄色的那一层,是芬芳的。尽量不要混上白色内膜部分,那部分很苦
鸡蛋磕入盆中,加入细砂糖,用电动打蛋器搅打。打蛋器先慢速,再快速
将面糊倒入耐高温的模具内,室温下静置10分钟(同时将蒸锅内加水,烧开)
将模具放入沸腾的蒸锅内,中火,蒸。蛋糕蒸好后,将模具取出倒扣,即可轻松取出。切小块,趁热食用
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