健康美味的桑葚吐司怎么做又香又好吃
平时在家就很喜欢研究做各种包子点心什么的。第一是因为自己喜欢吃,但是担心外面卖的有很多添加剂防腐剂什么的。第二是因为每次自己做完后不管好不好吃都很开心。现在是暑假,刚放假回家我就忍不住各种尝试了,今天做了桑葚吐司,不过这次做的很好吃很成功。老爸老妈都夸我!
主料
高筋面粉 :290辅料
鸡蛋 :30酵母 :3
奶粉 :10
水 :160
黄油 :30
糖 :30
盐 :3
桑葚酱 :30
具体步骤
1.面粉称量好,加入糖和食盐
2.加入奶粉
3.加入酵母
4.加入鸡蛋
5.加入水
6.揉成光滑的面团后放入黄油,继续揉至出膜,发酵至2倍大
7.轻压排出气泡,分成均匀的4块,滚圆,松弛10分钟
8.擀成椭圆形,抹上桑葚酱,从一端卷起来
9.收口朝下放入吐司盒
10.发酵至8分满,烤箱预热至180度,盖上盖子,烤50分钟左右即可
发酵时间要把握好,不要太久,不然吐司容易塌陷
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