栗子饼干的做法,栗子饼干怎么做
“栗子可以用来做饼干吗?好像没有看到过。在网上随便搜索了一下,也没找到几个。没有太多方子可以参考,索性把孟老师和君之的花生饼干结合一下,自己搞个栗子饼干出来。用了切割饼干的做法,不用赶着当天烤出来,前一天整形,后一天烤,从容许多。”
食材明细
栗子饼干的做法步骤
1、用料
2、黄油软化,加入糖粉
3、用打蛋器打发
4、加入鸡蛋,搅打均匀
5、倒入栗子蓉,
6、搅打均匀
7、泡打粉和低筋粉混合,筛入栗子糊中
8、拌匀
9、整形成1.5-2厘米粗的长条,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻至硬
10、取出,切成0.6-0.8厘米的片
11、摆入烤盘
12、放入烤箱,中层,上下火180度,烤15-20分钟
13、表面金黄出炉
小窍门
栗子蓉就是用熟栗子碾压过筛后得到的栗子末
喜欢饼干大一点的,可以做成直径2.5厘米的条
摆入烤盘的时候注意留出适当间距
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