好喝的青鲳仔煲节瓜汤怎么做又香又好吃
青鲳鱼是一种香浓细嫩,肉多刺少的海鱼,它有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸,对饮食健康十分有好处,因此是不论是清蒸还是煲汤,都是家庭用餐的不二之选。此道青鲳仔煲节瓜汤中还搭配了清热解毒、营养丰富的节瓜做配料,可谓是日常滋补的上等之选。
主料
青鲳鱼 :300节瓜 :100
瘦肉 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
生抽 :适量
小葱 :适量
具体步骤
青鲳鱼清理干净洗净,切几片姜。
瘦肉洗净切片。
节瓜去皮去籽后切片。
锅中加入适量水,把鱼和姜片倒入。
锅中水开后再煮五分钟,把鱼捞出来。
把节瓜倒入锅中煮。
把瘦肉也加入锅中。
盖上锅盖,开锅后再煮五分钟。
捞出来的鱼在上边撒少许盐,淋适量生抽。
锅中的菜煮五分钟后加适量盐。
加入适量鸡精。
淋入少许的油。
把切碎的葱花倒入锅中,即可关火。
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