家常冬瓜鸡汤怎么做又香又好吃
主料
冬瓜 :1/4块鸡腿肉 :1片
香菇 :若干
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
花椒 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 鸡肉切适当的块,入热水中汆烫一下去血水,盛出备用。
2. 香菇去根,表面用刀划十字方便入味。
3. 冬瓜切稍厚的片。
4. 葱切段,姜切片,蒜拨好洗净。
5. 花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。这样比较便于清理
6. 电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜,鸡肉,冬瓜,香菇,和香料包。按煮饭钮,煮饭结束后,用盐来调味,盖上盖子再焖十分钟即可。
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