酥软的干果仁儿小饼干怎么做又香又好吃
干果仁儿小饼干是很香浓的,从烤箱里拿出来的时候就能闻见一阵黄油的味道。如果喜欢比较脆脆的口感,可以烤的稍微长时间一点,烤到外焦里嫩即可。为了使得这个外形看起来更加美观,可以做成多种形状的。最后在上面夹上一些干果仁,美味啊。
主料
低筋面粉 :适量鸡蛋 :适量
白糖 :适量
辅料
奶粉 :适量盐 :适量
花生 :适量
瓜子 :适量
芝麻 :适量
具体步骤
这些是原材料,鸡蛋,糖,面粉是不可缺的,其他都可以不要,从左到右依次是瓜子仁儿,花生仁,芝麻,盐,奶粉,低筋面粉,糖,鸡蛋
然后用到的工具,从左到右依次是烤盘,烤网,容器,打蛋器,滤网。
干果仁儿小饼干的做法步骤33.容器中,打入鸡蛋放入盐,糖,份量根据各自喜好随意
还可以放一点,香草精,或者是柠檬,大家请随意
打到自我感觉良好的浓稠阶段,筛入低筋面粉,奶粉。如果要做饼干造型,就干一点,好做形状。如果不做造型,就稀一点。个人随意!
这个工具,刚才忘发了,这个搅拌用的橡皮刮刀,其实这个用勺子也可以,搅拌手法上下左右不要画圈儿,当然容器壁上的面粉也可以转圈儿刮一下,没有这么严格,个人随意
这个刚才也没发哈/::~这个是一个杯子,上面套一个保鲜袋,然后把饼干糊舀到袋子里,再装入干果仁,捏几下,混合,系紧袋口,找个角剪个小洞,开始挤盘!
当然,如果你用勺子舀也可以,挤呢,感觉要快一点儿,勺子舀感觉要慢一点儿。如果是要做造型干一点儿的话就直接用手来捏,用模型或者自创,都可以个人随意
挤得差不多了,烤箱预热180度,三五分钟后,放入烤盘,烤25分钟左右,最后时刻盯紧点儿,免得烤糊了,看颜色差不多了就可以关了。
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