红烧豆腐烤麸怎么做又香又好吃
红烧豆腐烤麸非常下饭。豆腐是最为常见的豆制品,是清热的养生食品,经常食用可以补中益气,生津止渴。非常适合热性体质。再加上香浓的红烧汁,使得更加香浓。这道菜不仅可以增加营养,还可以增进食欲,助消化,非常有好处。
主料
老豆腐 :200g花菇 :50g
烤麸 :200g
黑木耳 :15g
鸡蛋 :一个
洋葱 :一个
辅料
料酒 :适量糖 :适量
油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.老豆腐切片在打散的蛋液里泡一下
2.浸泡过蛋液的豆腐烤麸在平底锅煎至两面金黄
3.洋葱切碎,泡发好的花菇切片下油锅翻炒出香味
4.下煎好的豆腐烤麸加料酒酱糖适量清水,大火煮开小火焖煮,让豆腐烤麸慢慢吸饱汤汁
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