自制黑芝麻覆面鲜奶油奶酪怎么做又香又好吃
黑芝麻是滋补身体的好食材,它还有乌发防止脱发的作用,黑芝麻搭配奶油做出的奶酪含有特别的香味,它不仅可以当做饭后的甜点,也可以当做滋补的药膳,下满小编就带大家来学习一下黑芝麻覆面鲜奶油奶酪是怎么做的吧,相信大家一定会爱上这个点心的。
主料
高筋面粉 :200鲜奶油 :100
细砂糖 :30
盐 :适量
酵母 :3
蛋黄 :18
辅料
奶油奶酪 :150黑芝麻粉 :适量
草莓酱 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
先液体后固体的方式面包机揉至完成阶段,室温下基础发酵
发酵完成的面团分割成发现相同的六份,排气滚圆,盖上保鲜膜静止15分钟
醒好的面团擀扁包入乳酪馅(奶油奶酪室温软化搅打至顺滑加入草莓酱拌匀)
包好的面包胚放入8寸不沾膜,模具表面蒙上保鲜膜入烤箱,烤箱里放一杯热水进行最后发酵
发酵好的面包表面刷一层全蛋液,表面撒黑芝麻粉,用番茄酱装饰下
放入烤箱,180度35分钟左右取出即可
1、奶酪馅别太多,会影响口感。
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