美味的日照鸡腿饭怎么做又香又好吃
日照鸡腿饭,平时工作繁忙的亲们一定要学会制作这款快餐美食,非常的方便而且快捷。平时工作任务重没时间好好做饭的亲们,这道鸡腿饭你们完全可以花几分钟制作一下慢慢享用。美味又方便。提前把米饭煮起,,中午短暂的时间就完全可以搞定哦。
主料
鸡腿 :200米饭 :300
西兰花 :30
胡萝卜 :30
辅料
盐油 :适量具体步骤
1、鸡腿洗净控干后将骨头剔除,用刀背拍打几下,再用叉子在鸡皮上叉孔,这样便于入味,并防止皮缩。
2、处理好的鸡腿加料酒、盐、五香粉腌制30分钟以上。
3、用料酒2大汤匙,蜂蜜1汤匙,生抽2汤匙调匀配成照烧汁。
4、锅中放少许油烧热,鸡皮朝下放入腌好的鸡腿。
5、小火煎制,并不时地用铲子压鸡肉,鸡皮金黄色时翻面煎,两面金黄后倒入照烧汁小火收浓。中间要不停搅动,汁不要收干,留一点浇到米饭上会更好吃。
6、烧好后的鸡肉取出稍凉后切成均匀的四块。
7、西兰花,胡萝卜洗净切小块,用开水中焯一下,焯好控干后加入盐、香油拌匀。
8、盘中盛入米饭,摆上切好的鸡腿肉,再浇一点肉汁在上面,配上拌好的蔬菜即可。
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