泥鳅粥怎么做又香又好吃
泥鳅粥是一道十分健康的粥,由泥鳅、生菜以及大米熬制而成,生菜富含维生素,含有人体不可缺少的膳食纤维。泥鳅味甜,性质温和,可以补脾益气,去除湿气。泥鳅粥口感独特,能改善气色,特别适合肠胃不好的人食用,且四季适宜,是不可多得的简便早餐。
主料
大米 :0.5斤泥鳅 :0.5斤
姜 :适量
瘦肉 :适量
萝卜干 :适量
葱 :适量
辅料
盐 :适量酱油 :适量
鸡粉 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.大米洗净放入电饭锅煮
2.萝卜干切细,泡水去咸味洗干净
3.姜切丝,葱切葱花备用
4.瘦肉洗干净剁碎
5.泥鳅换水洗干净
6.在米粥沸腾时先加入姜片,泥鳅,再多煮一会儿加入萝卜干,加入适量胡椒粉,酱油,盐,鸡粉即可盛碗享用
大米不要煮得太烂,煮出来的粥才更爽口
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