美味的海参干贝丝瓜汤怎么做又香又好吃
美味的海参干贝丝瓜汤,其做法简单,而且营养丰富,口感鲜美可口,是一道深受人们喜爱的美食之一,其主要是由海参、干贝、丝瓜经过烹饪而成。海参是一种含有丰富营养价值的水产动物,其具提高记忆力、延缓性腺衰老的功效,是值得一试的美食。
主料
海参 :2只干贝 :30
丝瓜 :2根
辅料
食用油 :适量香油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
水 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.提前把干贝洗净用热水泡发,时间充足我跑了三小时;海参是泡发煮熟了冻在冰箱里的,提前拿出解冻。
把小白菜挤干水份,切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
.蛋清打发,可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
8.放适量香油搅匀盛出。
干贝要提前泡发一小时后蒸半小时再加工为好。我是热水泡了三个小时后又炖的汤,感觉也可以。
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