腊味咸蒸饺怎么做又香又好吃
腊味咸蒸饺是一道美食,可以在空闲时当小吃食用。在调馅的时候要小心,因为营养会流失所以务必小心。还有腊肠中含有丰富的维生素A、铁、钾,还有食疗效果,比如清热祛燥、利尿、止口渴、通肠利便,非常值得我们品尝。
主料
瘦肉 :200g咸花生米 :50g
淀粉 :250g
咸萝卜干 :100g
腊肠 :1根
胡萝卜 :1根
澄面 :500g
辅料
盐 :适量葱花 :适量
油 :适量
具体步骤
1.咸萝卜干泡一下水,把多余的咸味泡掉再洗干净
2.把要用的其它配料洗干净备用
3.再每样切碎放在一起
4.把锅烧热后放油,把所有材料一起倒进去煸炒
5.放入适量的盐和油调味
6.把馅煸炒至7成熟的时候上盘放凉
7.把咸的花生米去壳去皮后压碎
8.倒进放凉了的馅里
9.再把所有材料都伴均匀,这样就可以开始罗
10.把澄面和淀粉混均匀后,倒入开水,用筷子快速搅拌,然后搓成面团,不用太沾手,只要感觉有些软就行了,最好就是搓久一点,这样口感会比较好
11.捏一小块面团,然后搓成掌心大小
12.放入适量的馅包好
13.这就是我包的饺子,虽然丑了点,嘻嘻
14.先把水烧开,然后把饺子放进去隔水蒸15-20分钟左右
15.这样一盘香喷喷的腊味咸蒸饺就做好罗
搓面团一定要注意澄面和淀粉的比例是2:1,一定要用开水哦,这样和出来的面团才会软,想要口感带韧点,那么就把面团搓久一点。因为馅都是不规则的,所以不用放太多,不然就会象我这样,把皮都给撑破了哦。
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...
-
香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)香芋(适量)冬菇(香菇)(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋冬菇蒸鸡的做法步骤1、把香芋过一下水,这样吃的时候不会有点“hai”2、鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3、香芋要摆在碟底哦4、然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面,把香菇放在鸡...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...